Bericht über essbare Verpackungsmaterialtechnologie und Marktintelligenz

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Bei einer essbaren Verpackung handelt es sich um einen Film oder eine Beschichtung in Form einer durchgehenden Schicht aus essbarem Material, die sich auf oder zwischen Lebensmittelbestandteilen befinden kann und als Teil eines gesamten Lebensmittelprodukts verzehrt werden kann

Der Einsatz von biologisch abbaubaren Verpackungsmaterialien in Lebensmitteln dürfte eine vielversprechende Zukunft haben, da essbare/biologisch abbaubare Verpackungen den Lebensmitteln unter Einhaltung einzigartiger Verpackungsspezifikationen eine natürliche Sicherheit bieten werden.

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